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【横浜平沼橋】PERCH(パーチ)~美味しい長野ワインとリンゴを使った料理を楽しめるお店~

横浜平沼橋にある、長野ワインとリンゴを使ったお料理が楽しめる【PERCH】さんで友人と食事をした時の記録です。普通のお店ではお目にかかれない長野ワインのラインナップは必見。長野のワイン気になってたんだよね!という方や、リンゴの料理?と気になった方にはぜひ足を運んで頂きたいお店です。
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2022年思い出に残ったワイン達

貴方にとって今年思い出に残っているワインはありますか?私はワインの勉強を始めたのが2022年なので、正直出会うワイン全てが衝撃衝撃衝撃の年でした。この一年間の中で特に思い出に残っているワインをエピソードと共に4本振り返り2022年の締めくくりとしようと思います。
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ダイソーで売ってるコスパワイングラスを比較・検証してみた

ダイソーで売っているワイングラスを実際に購入して飲み比べてみました。リーデルという大手メーカーのグラスを基準に、買うに足りるかを検証します。味わい、香り、使いやすさの項目からポイントを付けて順位を出します。お得にワインを楽しみたいという方、まずグラスは何を買おうかなと迷っている方は参考にしてみて下さい。
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【家飲み】ワイングラスの代わり最強決定戦2~白ワイン編~

ワインは飲むグラスで味わいが変わる。それは本当なのでしょうか?家にあるコップ類をかき集めて、どれが一番ワイングラスの代わりになるのかを検証してみました。今回は白ワインを飲み比べてみて、一番美味しかったコップを決めます。
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【家飲み】ワイングラスの代わり最強決定戦~赤ワイン編~

ワインは飲むグラスで味わいが変わる。それは本当なのでしょうか?家にあるコップ類をかき集めて、どれが一番ワイングラスの代わりになるのかを検証してみました。今回は赤ワインを飲み比べてみて、一番美味しかったコップを決めます。
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寒い季節に体の芯から温まる!!ホットワインの作り方~品種で味が変わるかも検証~

寒い季節にぴったりのホットワインを作りました。ワインだとアルコールが強すぎて飲めないという方や、風味の落ちたワインの扱いにお困りの方にオススメの記事です。あと品種で味わいが変わるのか気になったので、赤ワイン2種類・白ワイン1種類を使って実際に飲み比べをした感想も載せています。
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これからワインを始めたい方におすすめの本3選~何から手を付ければいいのかお困りの方へ~

ワインについて知りたいけど、なにから手をつけたらいいのかわからない。そんな方に実際に私が全くワインがわからない状態で読んで楽しく学べて為になった本を3冊紹介します。ワイン講師の方のオススメの本も紹介していますので、参考になれば幸いです。
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11月に話題になる『ボジョレー・ヌーボー』って何?美味しいの?小ネタを紹介!!

毎年11月になると話題になるボジョレー・ヌーボーって一体何?と気になっている方向けに、情報をまとめました。起源やなぜここまで話題になるのか?なぜ毎年解禁日が変わるのか?どう飲むのが美味しいのか?などの疑問にお答えします。
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ワインの飲み頃ってどうやったらわかるの!?こうすれば全て解決!!

ワインってとっても美味しい。好みのワインを見つけられた時なんかものすごく嬉しいですよね!しかし、同じワインでも二回目に飲んだら『あれ?』と思ったことはありませんか?それはワインの美味しさを決める要素の中に『飲み頃』があるから。一番難しい『ワインの飲み頃問題』それに対する回答はコレだ!!
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ワインスクールって実際どうなの?知識0だった私が半年通ってみたら…

ワインスクールってどんなとこなんだろう?と通うと何が変わるんだろう?とお悩みの方へ。ワイン知識0だった私が半年間ワインスクールに通って起きた変化とは?実際に通った結果をまとめました。通ったスクールは新宿にある『レコール・デュ・ヴァン』のベーシック講座。全10回で月1~2回の半年コース。考えている方の参考になれば幸いです。
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