ワインカラスミバーガーって何ですか？こだわり過ぎた料理とワインのペアリングが楽しめるお店『Vv.lab(ヴィヴィラボ)』
新年のご挨拶がてら、千葉県幕張にある『Vv.lab(ヴィヴィラボ)』さんでワインとマスターのこだわり過ぎた料理とのペアリングを楽しんできました。マスターから『カラスミありますよ』との事で頼んだところ、とんでもないものが出てきました。マスター恐るべし…この記事がお店に行く際の参考になれば幸いです。
マリアージュ
ワイン
ワイン2022年思い出に残ったワイン達
貴方にとって今年思い出に残っているワインはありますか？私はワインの勉強を始めたのが2022年なので、正直出会うワイン全てが衝撃衝撃衝撃の年でした。この一年間の中で特に思い出に残っているワインをエピソードと共に4本振り返り2022年の締めくくりとしようと思います。
ワイン日本の常識、非常識!?ワインと料理の合わせ方～日本と海外の違い～
日本の常識は海外では非常識だよ。というのは結構ありますよね？例えば、麺類を食べる時のズルズルすする音などです。料理とお酒の合わせ方にも実は日本と海外では違いがあります。特に私の様に最近ワインと食事の合わせ方に興味をもった人はぜひご覧ください。これは本当に早く気づいておきたかった…
ワインワインの飲み頃ってどうやったらわかるの!?こうすれば全て解決!!
ワインってとっても美味しい。好みのワインを見つけられた時なんかものすごく嬉しいですよね！しかし、同じワインでも二回目に飲んだら『あれ？』と思ったことはありませんか？それはワインの美味しさを決める要素の中に『飲み頃』があるから。一番難しい『ワインの飲み頃問題』それに対する回答はコレだ!!
ワイン【名店】ワイン名店紀行『ビストロ wine bar M』さん
ワインを飲みたい。いろんな種類のワインを飲みたい。それが高クオリティでかつグラスでいろいろ飲めるようなエデンは無いのか？そんな方に一押しのお店がコチラ!!恵比寿のワインバー『ビストロ wine bar M』さんである。常時100種類以上のグラスワインと、ワインとの至高のマリアージュを楽しめる数々の料理が貴方を虜にする。その思い出の記事です。
ワイン【名店】ワイン名店紀行『Vv.lab』さん
知り合いの方から『ワイン勉強するならまずこの店』とオススメして頂いた幕張にある『Vv.lab』さんの思い出の記事。マスター曰く『家じゃ絶対に出てこないものを出さないとやってる意味が無い』という格言通りのお料理の数々。マスターの料理とワインに対する深すぎる知識とこだわりが行き届いた名店。そして人柄からくるサービスに誰もが一瞬でファンになること間違いなし！