来週のお昼くらいには1回目の1次試験に挑戦しているんだなと思うと、不思議な感じです。
今回は前回の山梨、長野、北海道以外の産地をまとめて日本編総仕上げといきたいと思います。
日本のワイン生産地TOP3をまとめた記事はコチラ!!
【目指せ一発合格】2023年度ワインエキスパート受験体験記Vol.20~山梨・長野・北海道のワイン~
それではさっそくまとめていきたいと思います。
東北
岩手
ワイン生産量第5位の産地になります。
ワイン造りが始まったのは、花巻市大迫町。
リースリング・リオン(リースリング×甲州三尺)が全国1位の生産量を誇っています。
白ブドウ１位がリースリング・リオン、黒ブドウが、キャンベルアーリです。
リースリング・リオンのイメージが強いですが、全体1位の品種は、黒ブドウのキャンベルアーリーになります。
山形
ワイン生産量第4位
2016年に村山地方上山市『かみのやまワイン特区』と置賜地方南陽市『ぶどうの里なんようワイン特区』が特区指定を受けます。
白ブドウ1位がデラウェア、黒ブドウがマスカット・ベーリーA。
マスカット・ベーリーAは、山梨に続き全国2位を誇ります。
特に、村山地方の朝日町のマスカット・ベーリーAは、全国で最も収穫時期が遅く近年評価が上昇中↑
主なワイン産地
①村山地方 上山地方
山形盆地の南端に位置します。シャルドネやメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンなど欧・中東系品種の栽培が盛ん。
上にも書きましたが、村山地方の朝日町では日本で最も収穫時期の遅いマスカット・ベーリーＡが注目されています。
②置賜地方 南陽市・高畠町
南陽市にある、赤湯町に東北最古のワイナリーがあります。
高畠町では、デラウェアを見直す流れが生まれています。
③庄内地方 西荒屋地区
こちらは日本でも数少ない、海洋性気候の産地になっております。
あと庄内地方の西荒屋地区は、甲州ブドウの栽培としての北限の地となっています。
その他
青森県で日本最大のピノ・ノワールの畑を擁するワイナリーが設立され注目されています。
北陸
新潟
ワイン生産量第6位の産地です。
こちらも日本では珍しい、海洋性気候の産地があります。
『新潟ワインコースト』…新潟砂丘の角田浜と越前浜のワイナリーが集積している地域。
特にアルバリーニョの評価が高いです。(多分カーブドッチさんアルヴァリーニョとか？)
県初のワイナリーは、川上善兵衛さんによる『岩の原葡萄園』
日本海側では最も生産量の多い地域となっております。
その他
富山県、石川県、福井県にもワイナリーがあります。
特に富山県の江戸時代から続く鮮魚の仲卸問屋が氷見の活性化を目指してワイナリーをスタート。
『ドメーヌ型』ワイナリーで、シャルドネが日本ワインコンクールで金賞を受賞し注目を浴びました。
多分教本には載ってませんが、SAYS FARMさんだと思われます。(人気過ぎて買えない
関東
関東の7都県にすべてにワイナリーがあります。
栃木県がワイン生産量第8位に入っています。
近畿
大阪
実は歴史は長く、安土桃山時代から栽培したブドウでブドウ酒らしきものが造られていたという記録がある。
場所は大阪府南河内地方の富田林村において造られていたらしい。
本格的なワイン造りは、大正時代からスタート。(山梨県は明治初期）
大阪で一番造られているブドウ品種は、デラウェアになります。
中国・四国
岡山県が第7位、島根県が第9位に入っています。
岡山県ではテラロッサという、石灰岩が風化した赤土もみられる日本ではめちゃくちゃめずらしい土壌が注目されてます。
島根県は甲州の生産量が多く、山梨県に続く2位。
雲南市の乳業会社が母体のワイナリーが造った、小公子のワインが注目され、この品種の知名度を押し上げました。
九州・沖縄
2018年の熊本大学の研究によると、1627～1630年には福岡県で初の本格的なワインが造られていたという発表がありました。
ちなみにこの葡萄酒はヤマブドウを原料とした『がらみ』というワインだったようです。
九州初のワイナリーは、福岡県で設立。
大分県では主に安心院町と竹田市でブドウを栽培中。
宮崎県では都農町を中心にキャンベルアーリーなどの栽培が広がっています。
熊本県では、大正時代からぶどう栽培が続いていましたが、ワイナリー設立の動きで山鹿市(旧菊鹿市)でシャルドネなどのブドウ栽培が開始されました。
沖縄県では醸造所が1件ありますが、思いにパイナップルから果実酒が造られているようです。
ブドウ栽培地南限の沖縄県恩名村は北緯26.3度。
北限の北海道名寄北緯44.1度との差が約18度にもなります。
巻末付録 上位5位の品種別数量
1位 山梨県
| 順位 | 白ブドウ | 黒ブドウ | 全体 |
| 1位 | 甲州 | マスカット・ベーリーA | 甲州 |
| 2位 | デラウェア | 巨峰 | マスカット・ベーリーA |
| 3位 | シャルドネ | メルロ | デラウェア |
2位 長野県
| 順位 | 白ブドウ | 黒ブドウ | 全体 |
| 1位 | ナイアガラ | コンコード | コンコード |
| 2位 | シャルドネ | メルロ | ナイアガラ |
| 3位 | 龍眼(善光寺) | ブラッククイーン | メルロ |
3位 北海道
| 順位 | 白ブドウ | 黒ブドウ | 全体 |
| 1位 | ナイアガラ | キャンベルアーリー | ナイアガラ |
| 2位 | ケルナー | ツヴァイゲルト | キャンベルアーリー |
| 3位 | ポートランド | ピノ・ノワール | ケルナー |
4位 山形県
| 順位 | 白ブドウ | 黒ブドウ | 全体 |
| 1位 | デラウェア | マスカット・ベーリーA | マスカット・ベーリーA |
| 2位 | ナイアガラ | メルロ | デラウェア |
| 3位 | シャルドネ | ヤマ・ソーヴィニヨン | ナイアガラ |
5位 岩手県
| 順位 | 白ブドウ | 黒ブドウ | 全体 |
| 1位 | リースリング・リオン | キャンベル・アーリー | キャンベル・アーリー |
| 2位 | ナイアガラ | ヤマ・ソーヴィニヨン | リースリング・リオン |
| 3位 | シャルドネ | マスカット・ベーリーA | ナイアガラ |
おわりに
いかがだったでしょうか？
意地悪な問題が多い印象ですが、逆に知ってればすんなり答えられてしまう問題もけっこうあります。
基本の部分をしっかりおさえて、そこから細かい部分も得点できるように頑張っていきます♪
今回もお読みいただきありがとうございました。
今年受験する方は、間もなく試験ですね。
一緒に合格をつかみ取りましょう!!
既に合格済みの方はアドバイスよろしくお願い致します!!
今回もお付き合い頂きありがとうございました。
青柳 伊織 Iori Aoyagi
『マダムM』との出会いから、モテたい一心でワインを勉強し始めるも、本格的に沼に落ちる。今ワインに言える事は『大好きです。今度は嘘じゃないっす。』ワイン友達を増やして、その仲間と『ロマネ・コンティ』をワイワイ開けるのが夢。ワイン初心者の私がぶつかった疑問や、経験の記事を書いています。
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